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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:1 Y0 R7 r4 h% f! O
+ w* [, ?6 q0 U; O轻微干咳——糯米百合甜杏粥3 ^0 T8 @8 ^/ q" W" H/ j5 R
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
; }4 M' s; l: H做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
0 z7 H9 _6 b6 n提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。2 V* |7 z; ^* ?5 b2 o+ |3 f
. V2 D& ^! \! N心神不宁——莲子糕# \, |8 G4 w z
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
. ^5 k- k0 }6 ]' ^% u做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% _2 p: W! d# G) ~* _1 P) H; P提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
+ k9 G6 \2 T' M" T; h+ n R银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。- A& y( Q6 i6 T1 Z9 @* {
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 s3 K, {) B9 c: i, r, u! C提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
0 w, s3 x5 U2 A% n7 h山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
/ I- i8 i5 S. l* L3 |4 y" D做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。- n4 i0 L, l& F3 @3 t
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。8 p- t$ s- \9 P
1 P' o8 ]; R& ?1 w口干舌燥——乌龙蜜茶: n) D' c g9 o& C5 y
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。* U+ g2 m) q0 l/ H, T
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
9 E2 o2 O; e8 a3 S5 y4 S' E/ @提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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